Acerola - Naturalna witamina C
Acerola (nazywana także wiśnią Barbados lub Malpigia granatolistna) jest jednym z najlepszych owoców pod względem zawartości witaminy C. Zaledwie jeden owoc aceroli wielkości polskiej czereśni (waga ok. 4,5g), ma w sobie tyle witaminy C co 1 kilogram cytryn.
W przeliczeniu na sok musielibyśmy wycisnąć 14 litrów soku pomarańczowego aby uzyskać tyle witaminy C ile znajduje się w małej szklance (180ml) soku z aceroli!
Acerola jest najbogatszym źródłem witaminy C. 4,5% (4500 mg na 100 gram owocu). Jest to niemal 100 razy więcej niż w owocach cytrusowych jak na przykład cytryny, które w Polsce kojarzone są z witaminą C.
Zaledwie 2, 3 owoce z drzewa aceroli pozwalają na pokrycie dziennego zapotrzebowania na witaminę C u osoby dorosłej. Wiśnia Barbados posiada także dużą ilość prowitaminy A i tiaminy (wit. B1). Znajdziemy w niej także ryboflawinę (witaminę B2), niacynę, żelazo, fosfor i wapń.
Najwięcej właściwości na których nam zależy, posiadają owoce zaraz przed okresem dojrzewania. Gdy acerola jest w pełni dojrzała, jej właściwości spadają o ok. 40%. Owoce wiśni barbados są kwaśne (szczególnie biorąc pod uwagę jej dzikie odmiany), jednak mimo to dzieci je lubią. Są owocami bardzo delikatnymi i łatwo mogą się zepsuć. W Polsce najczęściej dostępne są w postaci tabletek, proszku lub soku.
Wartości odżywcze (w 100g soku z aceroli)
Wartość energetyczna – 32/23 kcal
Białko ogółem – 0.40/0.40 g
Tłuszcz – 0.30/0.30 g
Węglowodany – 7.69/4.80 g
Błonnik – 1.1/0.3 g
Witaminy (w 100g soku z aceroli)
Witamina C – 1677.6/1600.0 mg
Tiamina – 0.020/0.020 mg
Ryboflawina – 0.060/0.060 mg
Niacyna – 0.400/0.400 mg
Witamina B6 – 0.009/0.004 mg
Kwas foliowy – 14/14 µg
Witamina A – 767/509 IU
Witamina K – 0/1.4 µg
Witamina E – 0/0.18 mg
Minerały (w 100g soku z aceroli)
Wapń – 12/10 mg
Żelazo – 0.20/0.50 mg
Magnez – 18/12 mg
Fosfor – 11/9 mg
Potas – 146/97 mg
Sód – 7/3 mg
Cynk – 0.10/0.10 mg
Kwasy tłuszczowe (w 100g soku z aceroli)
nasycone – 0.068/0.068 g
jednonienasycone – 0.082/0.082 g
wielonienasycone – 0.090/0.090 g
Źródło danych: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Oczywiście sok jest jednym z najbliższych swojej naturze i jednocześnie najlepiej przyswajalnym źródłem. Jednak jeśli nie mamy takiej możliwości to forma przyjęcia w proszku czy tabletkach również w pewnym zakresie zaspokoi nasze zapotrzebowanie na witaminę C (z pewnością lepiej niż syntetyczna postać tej witaminy).
Sok podawany jest doustnie, ok 1-2 łyżeczki, tj. 2x5ml (stosując się do zaleceń producenta i ulotki). Proszek rozpuszczamy w letniej wodzie i wypijamy. Tabletki z acerolą są dostępne w tradycyjnej formie do połknięcia bądź też do ssania.
Czy acerola jest bezpieczna dla dzieci?
Sok z aceroli jest w pełni bezpieczny dla dzieci. W Stanach Zjednoczonych sok z aceroli dodawany jest różnych napojów i odżywek witaminowych dla dzieci i niemowląt w celu zwiększenia wartości odżywczej produktów. Dlatego można go uznać jako bezpieczny dla dzieci. (W przypadku alergii na owoce egzotyczne czy ogólnej nadwrażliwości zalecana jest konsultacja z lekarzem lub farmaceutą).
Zaleca się spożywanie dawek określonych przez producenta danego produktu z zawartością Aceroli. Dla przykładu:
Warto zauważyć iż pojawiają się tutaj różne wartości w mg. Jest to spowodowane formą podania. Sok z aceroli to najbardziej naturalny rodzaj. Posiada w sobie substancje, które ułatwiają wchłanianie witaminy C.
Acerola jest źródłem naturalnej, lewoskrętnej witaminy C, co daje jej nieporównywalną wchłanialność i działanie w porównaniu z preparatami aptecznymi jak syntetyczny kwas askorbinowy, który jest bardzo szybko wydalany przez organizm i dodatkowo niepotrzebnie obciąża nerki. Naturalna witamina C może być stosowana przez osoby z dysfunkcją nerek (np. kamienie nerkowe).
Acerola w tabletkach jest ogólnie dostępna w aptece. Jeśli jednak zależy nam na dobrej jakości produktu o wysokiej zawartości aceroli (czyli witaminy c) i najlepszej wchłanialności zalecane jest wybieranie produktów opatrzonych znakiem BIO-EKO bądź z dobrze opisanych źródeł.
Dobrym sposobem jest znalezienie odpowiedniego produktu w sklepach internetowych ze zdrową żywnością i produktami ekologicznymi. Jak np. Acerola 100% Sok z Miąższem bez cukru 250 ml Owoce z Dżungli
Witamina C jest zalecana gównie profilaktycznie aby uniknąć przeziębienia i innych chorób poprzez wzmocnienie odporności. Nasz organizm jest niezdolny do produkcji tej witaminy, dlatego też potrzebuje “pomocy” z zewnątrz. Pewne ilości witamin pobiera z pożywienia, jednak to często jest niewystarczające.
Kwas askorbinowy jest związkiem który także działa jako świetny przeciwutleniacz zwalczający wolne rodniki zapobiegając m. in. procesom starzenia się organizmu (w tym skóry), działa przeciw-nowotworowo i wspomaga pracę układu krążenia poprzez wzmocnienie i uszczelnienie naczyń krwionośnych.
Rodzice dzieci w wieku szkolnym powinny dbać o to aby dziecko otrzymywało odpowiednią dawkę witaminy C. Organizmy dzieci mogę być narażone na wiele infekcji poprzez kontakt z innymi dziećmi, ciągły ruch i stres.
Sportowcy i osoby ciężko pracujące fizycznie także muszą dbać o prawidłową suplementację witaminą C. Poprzez nadmierny wysiłek organizm jest osłabiony.
Osoby po wypadkach, zabiegach i operacjach różnego rodzaju. Gdy organizm wzmożony jest pracą w celu zagojenia się ran i przywrócenia rytmu odpowiedniej pracy wewnętrznej gospodarki organizmu.
Kobiety w ciąży i karmiące również powinny zadbać o odpowiednią suplementację witaminą C (odpowiednią dawkę najlepiej skonsultować to z lekarzem)
Zapotrzebowanie na witaminę C wzrasta również podczas wymiotów, braku łaknienia i zaburzeń czynności jelit.
Jednymi z największych wrogów nie tylko witaminy C są używki takie jak alkohol, który zaburza naturalną gospodarkę i pracę organizmu poprzez chociażby odwodnienie. Na wypłukiwanie witaminy C znaczny wpływ ma także tytoń i stres.
Jedne z najpoważniejszych skutków związanych z niedoborem witaminy C to: niedokrwistość (poprzez zmniejszone wchłanianie żelaza), szkorbut, astma oraz niekorzystne zmiany w chrząstkach i kościach.
Niedobór kojarzony jest z takimi objawami jak:
Czy można przedawkować witaminę C?
Jest to możliwe, jednak może stać się to dopiero po przekroczeniu 1000 mg dziennego spożycia. Witamina C to substancja rozpuszczalna w wodzie, więc nie jest gromadzona w organizmie. Po przedawkowaniu mogą wystąpić zaburzenia pracy jelit i żołądka co za tym idzie bóle brzucha, biegunka i wymioty.
Acerola jest rośliną pochodzącą z wysp karaibskich i Ameryki Środkowej. Aktualnie Brazylia jest największym producentem Aceroli. Wiele produktów dostępnych w Polsce robionych jest na bazie roślin właśnie z tego kraju.
Acerola jest rośliną tolerująca różne rodzaje podłoża z warunkiem, że musi być ono dobrze przepuszczalne. Nadmierne podlewanie i mokre podłoże prowadzi zaś do gnicia korzeni. W naszym klimacie jest możliwa uprawa tego owocu jedynie w pomieszczeniu ponieważ nie zniesie suszy i mrozu. Temperatura 12 stopni jest najbardziej optymalna. Sztuczne światło również pozwoli na kwitnięcie i owocowanie.
Nasiona wysiewamy zaraz pod ziemią, na głębokości 1 centymetra. Możliwe jest rozmnażanie drzewek za pomocą nasion i sadzonek. Rośliny, które uprawiane są z nasion mogą osiągnąć wysokość nawet do 3 metrów i owocują do 3 lat.
Źródło:
NOTA PRAWNA
WSZELKIE INFORMACJE NA STRONIE NATURAONLINE.PL POJAWIAJĄ SIĘ W CELACH CZYSTO INFORMACYJNYCH. KAŻDĄ INFORMACJE NAJLEPIEJ SKONSULTOWAĆ Z LEKARZEM BĄDŹ FARMACEUTĄ. NIE LECZYMY I NIE UDZIELAMY PORAD MEDYCZNYCH. INFORMACJE ZAWARTE NA TEJ STRONIE INTERNETOWEJ NIE SĄ PORADAMI MEDYCZNYMI. NIE WOLNO OPIERAĆ SIĘ JEDYNIE NA SUPLEMENTACH I ODRZUCAĆ KLASYCZNE LEKI ZALECANE PRZEZ LEKARZY I FARMACEUTÓW.
Zobacz także nasze inne artykuły:
Otrzymaliśmy kolejny produkt od firmy Mother's Protect do testów. Tym razem jest nim mieszanka adaptogenów…
Przyzwyczailiśmy się do tego że od czasu do czasu (bądź co jeszcze gorsze codziennie) lubimy…
Nadwaga jest dużym problemem na całym świecie. W 2017 roku oszacowano, że aż 64% mężczyzn…
Próbowałeś/łaś kiedyś zrzucić zbędne kilogramy jednak bezskutecznie? Jest to problem wielu kobiet i mężczyzn. Mamy…
Dopamina jest neuroprzekaźnikiem uwalnianym w komórkach nerwowych znajdujących się w rdzeniu kręgowym i mózgu. Bierze…
Magnez pełni ważną rolę w wielu procesach życiowych człowieka. Około 99 procent tego minerału znajduje się…