Acerola (nazywana także wiśnią Barbados lub Malpigia granatolistna) jest jednym z najlepszych owoców pod względem zawartości witaminy C. Zaledwie jeden owoc aceroli wielkości polskiej czereśni (waga ok. 4,5g), ma w sobie tyle witaminy C co 1 kilogram cytryn.
W przeliczeniu na sok musielibyśmy wycisnąć 14 litrów soku pomarańczowego aby uzyskać tyle witaminy C ile znajduje się w małej szklance (180ml) soku z aceroli!
Jakie właściwości odżywcze ma acerola?
Acerola jest najbogatszym źródłem witaminy C. 4,5% (4500 mg na 100 gram owocu). Jest to niemal 100 razy więcej niż w owocach cytrusowych jak na przykład cytryny, które w Polsce kojarzone są z witaminą C.
Zaledwie 2, 3 owoce z drzewa aceroli pozwalają na pokrycie dziennego zapotrzebowania na witaminę C u osoby dorosłej. Wiśnia Barbados posiada także dużą ilość prowitaminy A i tiaminy (wit. B1). Znajdziemy w niej także ryboflawinę (witaminę B2), niacynę, żelazo, fosfor i wapń.
Najwięcej właściwości na których nam zależy, posiadają owoce zaraz przed okresem dojrzewania. Gdy acerola jest w pełni dojrzała, jej właściwości spadają o ok. 40%. Owoce wiśni barbados są kwaśne (szczególnie biorąc pod uwagę jej dzikie odmiany), jednak mimo to dzieci je lubią. Są owocami bardzo delikatnymi i łatwo mogą się zepsuć. W Polsce najczęściej dostępne są w postaci tabletek, proszku lub soku.
Wartości odżywcze (w 100g soku z aceroli)
Wartość energetyczna – 32/23 kcal
Białko ogółem – 0.40/0.40 g
Tłuszcz – 0.30/0.30 g
Węglowodany – 7.69/4.80 g
Błonnik – 1.1/0.3 g
Witaminy (w 100g soku z aceroli)
Witamina C – 1677.6/1600.0 mg
Tiamina – 0.020/0.020 mg
Ryboflawina – 0.060/0.060 mg
Niacyna – 0.400/0.400 mg
Witamina B6 – 0.009/0.004 mg
Kwas foliowy – 14/14 µg
Witamina A – 767/509 IU
Witamina K – 0/1.4 µg
Witamina E – 0/0.18 mg
Minerały (w 100g soku z aceroli)
Wapń – 12/10 mg
Żelazo – 0.20/0.50 mg
Magnez – 18/12 mg
Fosfor – 11/9 mg
Potas – 146/97 mg
Sód – 7/3 mg
Cynk – 0.10/0.10 mg
Kwasy tłuszczowe (w 100g soku z aceroli)
nasycone – 0.068/0.068 g
jednonienasycone – 0.082/0.082 g
wielonienasycone – 0.090/0.090 g
Źródło danych: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Co wybrać: Sok z aceroli, tabletki czy proszek?
Oczywiście sok jest jednym z najbliższych swojej naturze i jednocześnie najlepiej przyswajalnym źródłem. Jednak jeśli nie mamy takiej możliwości to forma przyjęcia w proszku czy tabletkach również w pewnym zakresie zaspokoi nasze zapotrzebowanie na witaminę C (z pewnością lepiej niż syntetyczna postać tej witaminy).
Sok podawany jest doustnie, ok 1-2 łyżeczki, tj. 2x5ml (stosując się do zaleceń producenta i ulotki). Proszek rozpuszczamy w letniej wodzie i wypijamy. Tabletki z acerolą są dostępne w tradycyjnej formie do połknięcia bądź też do ssania.
Czy acerola jest bezpieczna dla dzieci?
Sok z aceroli jest w pełni bezpieczny dla dzieci. W Stanach Zjednoczonych sok z aceroli dodawany jest różnych napojów i odżywek witaminowych dla dzieci i niemowląt w celu zwiększenia wartości odżywczej produktów. Dlatego można go uznać jako bezpieczny dla dzieci. (W przypadku alergii na owoce egzotyczne czy ogólnej nadwrażliwości zalecana jest konsultacja z lekarzem lub farmaceutą).
Dawkowanie
Zaleca się spożywanie dawek określonych przez producenta danego produktu z zawartością Aceroli. Dla przykładu:
- Acerola 100% Sok z miąższem bez cukru 250ml Owoce z dżungli – 2 razy dziennie po 5ml. (ok. 162 mg)
- Acerola w proszku aliness – 1/2 płaskiej łyżeczki – do rozpuszczenia w wodzie (250mg)
- Acerola w tabletkach Sanbios – 1 tabletka (125mg – wg. producenta 156% dziennego zapotrzebowania) DODATKOWO: w stanach zwiększonego zapotrzebowania tj. choroba, przeziębienie – do 3 tabletek dziennie.
Warto zauważyć iż pojawiają się tutaj różne wartości w mg. Jest to spowodowane formą podania. Sok z aceroli to najbardziej naturalny rodzaj. Posiada w sobie substancje, które ułatwiają wchłanianie witaminy C.
Wchłanialność aceroli
Acerola jest źródłem naturalnej, lewoskrętnej witaminy C, co daje jej nieporównywalną wchłanialność i działanie w porównaniu z preparatami aptecznymi jak syntetyczny kwas askorbinowy, który jest bardzo szybko wydalany przez organizm i dodatkowo niepotrzebnie obciąża nerki. Naturalna witamina C może być stosowana przez osoby z dysfunkcją nerek (np. kamienie nerkowe).
Gdzie można kupić acerolę?
Acerola w tabletkach jest ogólnie dostępna w aptece. Jeśli jednak zależy nam na dobrej jakości produktu o wysokiej zawartości aceroli (czyli witaminy c) i najlepszej wchłanialności zalecane jest wybieranie produktów opatrzonych znakiem BIO-EKO bądź z dobrze opisanych źródeł.
Dobrym sposobem jest znalezienie odpowiedniego produktu w sklepach internetowych ze zdrową żywnością i produktami ekologicznymi. Jak np. Acerola 100% Sok z Miąższem bez cukru 250 ml Owoce z Dżungli
Komu szczególnie zalecana jest Witamina C?
Witamina C jest zalecana gównie profilaktycznie aby uniknąć przeziębienia i innych chorób poprzez wzmocnienie odporności. Nasz organizm jest niezdolny do produkcji tej witaminy, dlatego też potrzebuje “pomocy” z zewnątrz. Pewne ilości witamin pobiera z pożywienia, jednak to często jest niewystarczające.
Kwas askorbinowy jest związkiem który także działa jako świetny przeciwutleniacz zwalczający wolne rodniki zapobiegając m. in. procesom starzenia się organizmu (w tym skóry), działa przeciw-nowotworowo i wspomaga pracę układu krążenia poprzez wzmocnienie i uszczelnienie naczyń krwionośnych.
Rodzice dzieci w wieku szkolnym powinny dbać o to aby dziecko otrzymywało odpowiednią dawkę witaminy C. Organizmy dzieci mogę być narażone na wiele infekcji poprzez kontakt z innymi dziećmi, ciągły ruch i stres.
Sportowcy i osoby ciężko pracujące fizycznie także muszą dbać o prawidłową suplementację witaminą C. Poprzez nadmierny wysiłek organizm jest osłabiony.
Osoby po wypadkach, zabiegach i operacjach różnego rodzaju. Gdy organizm wzmożony jest pracą w celu zagojenia się ran i przywrócenia rytmu odpowiedniej pracy wewnętrznej gospodarki organizmu.
Kobiety w ciąży i karmiące również powinny zadbać o odpowiednią suplementację witaminą C (odpowiednią dawkę najlepiej skonsultować to z lekarzem)
Zapotrzebowanie na witaminę C wzrasta również podczas wymiotów, braku łaknienia i zaburzeń czynności jelit.
Co wypłukuje witaminę C z organizmu?
Jednymi z największych wrogów nie tylko witaminy C są używki takie jak alkohol, który zaburza naturalną gospodarkę i pracę organizmu poprzez chociażby odwodnienie. Na wypłukiwanie witaminy C znaczny wpływ ma także tytoń i stres.
Najczęstsze objawy braku witaminy C
Jedne z najpoważniejszych skutków związanych z niedoborem witaminy C to: niedokrwistość (poprzez zmniejszone wchłanianie żelaza), szkorbut, astma oraz niekorzystne zmiany w chrząstkach i kościach.
Niedobór kojarzony jest z takimi objawami jak:
- Bóle stawów i mięśni
- Krwawiące dziąsła
- Skłonność do szybkiego męczenia się
- Ogólne uczucie osłabienia
- Łatwe powstawanie siniaków
- Trudności podczas gojenia się ran
Za co odpowiedzialna jest witamina C?
- Wspomaga organizm w utrzymywaniu prawidłowej funkcjonalności układu odpornościowego chroniąc przed chorobami i bakteriami
- Odpowiada za pomoc w prawidłowej produkcji kolagenu, który zaś odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie całego organizmu: dziąseł, zębów, stawów, kości, chrząstek, naczyń krwionośnych i skóry
- Usprawnia prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego
- Zwiększa przyswajalność żelaza
- Zmniejsza uczucie znużenia i zmęczenia
Czy można przedawkować witaminę C?
Jest to możliwe, jednak może stać się to dopiero po przekroczeniu 1000 mg dziennego spożycia. Witamina C to substancja rozpuszczalna w wodzie, więc nie jest gromadzona w organizmie. Po przedawkowaniu mogą wystąpić zaburzenia pracy jelit i żołądka co za tym idzie bóle brzucha, biegunka i wymioty.
Acerola jest rośliną pochodzącą z wysp karaibskich i Ameryki Środkowej. Aktualnie Brazylia jest największym producentem Aceroli. Wiele produktów dostępnych w Polsce robionych jest na bazie roślin właśnie z tego kraju.
Acerola jest rośliną tolerująca różne rodzaje podłoża z warunkiem, że musi być ono dobrze przepuszczalne. Nadmierne podlewanie i mokre podłoże prowadzi zaś do gnicia korzeni. W naszym klimacie jest możliwa uprawa tego owocu jedynie w pomieszczeniu ponieważ nie zniesie suszy i mrozu. Temperatura 12 stopni jest najbardziej optymalna. Sztuczne światło również pozwoli na kwitnięcie i owocowanie.
Nasiona wysiewamy zaraz pod ziemią, na głębokości 1 centymetra. Możliwe jest rozmnażanie drzewek za pomocą nasion i sadzonek. Rośliny, które uprawiane są z nasion mogą osiągnąć wysokość nawet do 3 metrów i owocują do 3 lat.
Źródło:
NOTA PRAWNA
WSZELKIE INFORMACJE NA STRONIE NATURAONLINE.PL POJAWIAJĄ SIĘ W CELACH CZYSTO INFORMACYJNYCH. KAŻDĄ INFORMACJE NAJLEPIEJ SKONSULTOWAĆ Z LEKARZEM BĄDŹ FARMACEUTĄ. NIE LECZYMY I NIE UDZIELAMY PORAD MEDYCZNYCH. INFORMACJE ZAWARTE NA TEJ STRONIE INTERNETOWEJ NIE SĄ PORADAMI MEDYCZNYMI. NIE WOLNO OPIERAĆ SIĘ JEDYNIE NA SUPLEMENTACH I ODRZUCAĆ KLASYCZNE LEKI ZALECANE PRZEZ LEKARZY I FARMACEUTÓW.
Zobacz także nasze inne artykuły:
- Olej kokosowy – opinie, właściwości, zastosowanie
- Czystek – właściwości, działanie, zastosowanie
- Ostropest plamisty – właściwości, zastosowanie, dawkowanie
- Zielony jęczmień – opinie, dawkowanie, skutki uboczne
- Nasiona Chia – Opis, właściwości, dawkowanie
- Czarnuszka – Olej z czarnuszki – Właściwości, zastosowanie, opinie
- Olej lniany – Właściwości, zastosowanie, dawkowanie
- Spirulina – Opinie, właściwości, działanie, cena
Ostatnio pojawiła się w sieci reklama tabletek z acerolą 🙂 Ciekawe czy mają takie same właściwości jak opisywane tutaj…
Witam. Bardzo ciekawy post. Dzięki za kilka informacji o Aceroli. Ogólnie to przyjmowałam kiedyś duże dawki wit. C i nie miałam okazji jej przedawkować. Mówiąc duże mam na myśli około 2-4 gramy dziennie.
Nie chce slyszec o tych lekarzach z tej publicznej sluzby zdrowia bo ci lekarze by mnie wykonczyli swoimi psychiatrami ktorzy od brakow witaminy C naturalnej mi do tej pory sugeruja swoja shizofrenie bo wszystko mialem chore od zebów i dziąseł , po bole w sercu , nerwice , zaslabniecia , oraz bole stawow , bole kregoslupa , łokiec tenisisty od myszki od komputera , oraz jakies wypryski od ktorych chcial mnie dermatolog do konca zycia leczyc tak samo jak psychiatra i jego koledzy od stawow i kregoslupa , i tą witaminą z Aceroli wyleczylem siebie i moja mame ktora od tych publicznych lekarzy stala juz nad grobem jako ksiegowa bo miala praktycznie to samo co ja jako kompozytor i muzyk , i dzisiaj jak sie wyleczyla to dopiero w nią weszla radosc zycia bo wczesniej mowila ze zaraz umrze i wszystko nią bolalo .
Wszystkie objawy mi ustąpily od tej naturalnej witaminy C z aceroli i dziekuje Herbapolowi , sęk w tym że psychiatrzy chcą mnie wsadzic do swojego wiezienia za to ze jeden raz tam weszlem tylko po porade chcą mi tez na podstawie swistka odebrac moje prawo jazdy . Bralismy oboje dokladnie tą witamine na zdjęciu w proszku wszystko nam przeszlo z czego lekarze w Polsce zyją ktorzy by nas wykonczyli .