Acerola – Naturalna witamina C – Opis, dawkowanie, właściwości

Acerola (nazywana także wiśnią Barbados lub Malpigia granatolistna) jest jednym z najlepszych owoców pod względem zawartości witaminy C. Zaledwie jeden owoc aceroli wielkości polskiej czereśni (waga ok. 4,5g), ma w sobie tyle witaminy  C co 1 kilogram cytryn.

W przeliczeniu na sok musielibyśmy wycisnąć 14 litrów soku pomarańczowego aby uzyskać tyle witaminy C ile znajduje się w małej szklance (180ml) soku z aceroli!

Acerola - Naturalna witamina C

SPIS TREŚCI


  1. Opis aceroli
  2. Jakie właściwości odżywcze ma acerola?
  3. Co wybrać: Sok z aceroli, tabletki czy proszek?
  4. Czy acerola jest bezpieczna dla dzieci?
  5. Dawkowanie
  6. Wchłanialność aceroli przez organizm
  7. Gdzie można kupić acerolę?
  8. Komu szczególnie zalecana jest Witamina C?
  9. Co wypłukuje witaminę C z organizmu?
  10. Najczęstsze objawy braku witaminy C
  11. Za co odpowiedzialna jest witamina C?
  12. Czy można przedawkować witaminę C?
  13. Pochodzenie i uprawa Aceroli

 

Jakie właściwości odżywcze ma acerola?

Acerola jest najbogatszym źródłem witaminy C. 4,5% (4500 mg na 100 gram owocu). Jest to niemal 100 razy więcej niż w owocach cytrusowych jak na przykład cytryny, które w Polsce kojarzone są z witaminą C.

 

Zaledwie 2, 3 owoce z drzewa aceroli pozwalają na pokrycie dziennego zapotrzebowania na witaminę C u osoby dorosłej. Wiśnia Barbados posiada także dużą ilość prowitaminy A i tiaminy (wit. B1). Znajdziemy w niej także ryboflawinę (witaminę B2), niacynę, żelazo, fosfor i wapń.

 

Najwięcej właściwości na których nam zależy, posiadają owoce zaraz przed okresem dojrzewania. Gdy acerola jest w pełni dojrzała, jej właściwości spadają o ok. 40%. Owoce wiśni barbados są kwaśne (szczególnie biorąc pod uwagę jej dzikie odmiany), jednak mimo to dzieci je lubią. Są owocami bardzo delikatnymi i łatwo mogą się zepsuć. W Polsce najczęściej dostępne są w postaci tabletek, proszku lub soku.


Wartości odżywcze (w 100g soku z aceroli)

Wartość energetyczna – 32/23 kcal
Białko ogółem – 0.40/0.40 g
Tłuszcz – 0.30/0.30 g
Węglowodany – 7.69/4.80 g
Błonnik – 1.1/0.3 g

Witaminy (w 100g soku z aceroli)

Witamina C – 1677.6/1600.0 mg
Tiamina – 0.020/0.020 mg
Ryboflawina – 0.060/0.060 mg
Niacyna – 0.400/0.400 mg
Witamina B6  – 0.009/0.004 mg
Kwas foliowy –  14/14 µg
Witamina A – 767/509 IU
Witamina K – 0/1.4 µg
Witamina E – 0/0.18 mg

Minerały (w 100g soku z aceroli)

Wapń – 12/10 mg
Żelazo – 0.20/0.50 mg
Magnez – 18/12 mg
Fosfor – 11/9 mg
Potas – 146/97 mg
Sód – 7/3 mg
Cynk – 0.10/0.10 mg

Kwasy tłuszczowe (w 100g soku z aceroli)

nasycone – 0.068/0.068 g
jednonienasycone – 0.082/0.082 g   
wielonienasycone – 0.090/0.090 g

Źródło danych: USDA National Nutrient Database for Standard Reference


 

Acerola tabletki, sok i proszek

Co wybrać: Sok z aceroli, tabletki czy proszek?

Oczywiście sok jest jednym z najbliższych swojej naturze i jednocześnie najlepiej przyswajalnym źródłem. Jednak jeśli nie mamy takiej możliwości to forma przyjęcia w proszku czy tabletkach również w pewnym zakresie zaspokoi nasze zapotrzebowanie na witaminę C (z pewnością lepiej niż syntetyczna postać tej witaminy).

Sok podawany jest doustnie, ok 1-2 łyżeczki, tj. 2x5ml (stosując się do zaleceń producenta i ulotki). Proszek rozpuszczamy w letniej wodzie i wypijamy. Tabletki z acerolą są dostępne w tradycyjnej formie do połknięcia bądź też do ssania.

 

Czy acerola jest bezpieczna dla dzieci?

Sok z aceroli jest w pełni bezpieczny dla dzieci. W Stanach Zjednoczonych sok z aceroli dodawany jest  różnych napojów i odżywek witaminowych dla dzieci i niemowląt w celu zwiększenia wartości odżywczej produktów. Dlatego można go uznać jako bezpieczny dla dzieci. (W przypadku alergii na owoce egzotyczne czy ogólnej nadwrażliwości zalecana jest konsultacja z lekarzem lub farmaceutą).

Dawkowanie 

Zaleca się spożywanie dawek określonych przez producenta danego produktu z zawartością Aceroli. Dla przykładu:

  • Acerola 100% Sok z miąższem bez cukru 250ml  Owoce z dżungli – 2 razy dziennie po 5ml. (ok. 162 mg)
  • Acerola w proszku aliness – 1/2 płaskiej łyżeczki – do rozpuszczenia w wodzie (250mg)
  • Acerola w tabletkach Sanbios – 1 tabletka (125mg – wg. producenta 156% dziennego zapotrzebowania) DODATKOWO: w stanach zwiększonego zapotrzebowania tj. choroba, przeziębienie – do 3 tabletek dziennie.

 

Warto zauważyć iż pojawiają się tutaj różne wartości w mg. Jest to spowodowane formą podania. Sok z aceroli to najbardziej naturalny rodzaj. Posiada w sobie substancje, które ułatwiają wchłanianie witaminy C.

Wchłanialność aceroli

Acerola jest źródłem naturalnej, lewoskrętnej witaminy C, co daje jej nieporównywalną wchłanialność i działanie w porównaniu z preparatami aptecznymi jak syntetyczny kwas askorbinowy, który jest bardzo szybko wydalany przez organizm i dodatkowo niepotrzebnie obciąża nerki. Naturalna witamina C może być stosowana przez osoby z dysfunkcją nerek (np. kamienie nerkowe).

Gdzie można kupić acerolę?

acerola

Acerola w tabletkach jest ogólnie dostępna w aptece. Jeśli jednak zależy nam na dobrej jakości produktu o wysokiej zawartości aceroli (czyli witaminy c) i najlepszej wchłanialności  zalecane jest wybieranie produktów opatrzonych znakiem BIO-EKO bądź z dobrze opisanych źródeł. 

Dobrym sposobem jest znalezienie odpowiedniego produktu w sklepach internetowych ze zdrową żywnością i produktami ekologicznymi. Jak np.  Acerola 100% Sok z Miąższem bez cukru 250 ml Owoce z Dżungli

 Dzięki dokładnym informacjom zawartym w opisach produktów możemy dokładnie zweryfikować czy to właśnie na takim produkcie nam zależy. Warto dokładnie sprawdzić skład produktu skupiając się na tym, aby nie pojawiały się w nim żadne substancje syntetyczne. 

 

Komu szczególnie zalecana jest Witamina C?

Witamina C
Witamina C

Witamina C jest zalecana gównie profilaktycznie aby uniknąć przeziębienia i innych chorób poprzez wzmocnienie odporności. Nasz organizm jest niezdolny do produkcji tej witaminy, dlatego też potrzebuje „pomocy” z zewnątrz. Pewne ilości witamin pobiera z pożywienia, jednak to często jest niewystarczające.

Kwas askorbinowy jest związkiem który także działa jako świetny przeciwutleniacz zwalczający wolne rodniki zapobiegając m. in. procesom starzenia się organizmu (w tym skóry), działa przeciw-nowotworowo  i wspomaga pracę układu krążenia poprzez wzmocnienie i uszczelnienie naczyń krwionośnych.

 

Rodzice dzieci w wieku szkolnym powinny dbać o to aby dziecko otrzymywało odpowiednią dawkę witaminy C. Organizmy dzieci mogę być narażone na wiele infekcji poprzez kontakt z innymi dziećmi, ciągły ruch i stres.

Sportowcy i osoby ciężko pracujące fizycznie także muszą dbać o prawidłową suplementację witaminą C. Poprzez nadmierny wysiłek organizm jest osłabiony.

Osoby po wypadkach, zabiegach i operacjach różnego rodzaju. Gdy organizm wzmożony jest pracą w celu zagojenia się ran i przywrócenia rytmu odpowiedniej pracy wewnętrznej gospodarki organizmu.

Kobiety w ciąży i karmiące również powinny zadbać o odpowiednią suplementację witaminą C (odpowiednią dawkę najlepiej skonsultować to z lekarzem)

Zapotrzebowanie na witaminę C wzrasta również podczas wymiotów, braku łaknienia i zaburzeń czynności jelit. 

Co wypłukuje witaminę C z organizmu?

Jednymi z największych wrogów nie tylko witaminy C są używki takie jak alkohol, który zaburza naturalną gospodarkę i pracę organizmu poprzez chociażby odwodnienie. Na wypłukiwanie witaminy C znaczny wpływ ma także tytoń i stres.

 

Najczęstsze objawy braku witaminy C

Jedne z najpoważniejszych skutków związanych z niedoborem witaminy C to: niedokrwistość (poprzez zmniejszone wchłanianie żelaza), szkorbut, astma oraz niekorzystne zmiany w chrząstkach i kościach.

Niedobór kojarzony jest z takimi objawami jak:

  • Bóle stawów i mięśni
  • Krwawiące dziąsła
  • Skłonność do szybkiego męczenia się
  • Ogólne uczucie osłabienia
  • Łatwe powstawanie siniaków
  • Trudności podczas gojenia się ran

 

Za co odpowiedzialna jest witamina C?

  • Wspomaga organizm w utrzymywaniu prawidłowej funkcjonalności układu odpornościowego chroniąc przed chorobami i bakteriami
  • Odpowiada za pomoc w prawidłowej produkcji kolagenu, który zaś odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie całego organizmu: dziąseł, zębów, stawów, kości, chrząstek, naczyń krwionośnych i skóry
  • Usprawnia prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego
  • Zwiększa przyswajalność żelaza
  • Zmniejsza uczucie znużenia i zmęczenia

 

Czy można przedawkować witaminę C?

Jest to możliwe, jednak może stać się to dopiero po przekroczeniu 1000 mg dziennego spożycia. Witamina C to substancja rozpuszczalna w wodzie, więc nie jest gromadzona w organizmie. Po przedawkowaniu mogą wystąpić zaburzenia pracy jelit i żołądka co za tym idzie bóle brzucha, biegunka i wymioty. 

 

Pochodzenie i uprawa Aceroli

Acerola Bonsai

Acerola jest rośliną pochodzącą z wysp karaibskich i Ameryki Środkowej. Aktualnie Brazylia jest największym producentem Aceroli. Wiele produktów dostępnych w Polsce robionych jest na bazie roślin właśnie z tego kraju.

Acerola jest rośliną tolerująca różne rodzaje podłoża z warunkiem, że musi być ono dobrze przepuszczalne. Nadmierne podlewanie i mokre podłoże prowadzi zaś do gnicia korzeni. W naszym klimacie jest możliwa uprawa tego owocu jedynie w pomieszczeniu ponieważ nie zniesie suszy i mrozu. Temperatura 12 stopni jest najbardziej optymalna. Sztuczne światło również pozwoli na kwitnięcie i owocowanie. 

Nasiona wysiewamy zaraz pod ziemią, na głębokości 1 centymetra. Możliwe jest rozmnażanie drzewek za pomocą nasion i sadzonek. Rośliny, które uprawiane są z nasion mogą osiągnąć wysokość nawet do 3 metrów i owocują do 3 lat.

 

 

Źródło:

 

NOTA PRAWNA


WSZELKIE INFORMACJE NA STRONIE NATURAONLINE.PL POJAWIAJĄ SIĘ W CELACH CZYSTO INFORMACYJNYCH. KAŻDĄ INFORMACJE NAJLEPIEJ SKONSULTOWAĆ Z LEKARZEM BĄDŹ FARMACEUTĄ. NIE LECZYMY I NIE UDZIELAMY PORAD MEDYCZNYCH. INFORMACJE ZAWARTE NA TEJ STRONIE INTERNETOWEJ NIE SĄ PORADAMI MEDYCZNYMI. NIE WOLNO OPIERAĆ SIĘ JEDYNIE NA SUPLEMENTACH I ODRZUCAĆ KLASYCZNE LEKI ZALECANE PRZEZ LEKARZY I FARMACEUTÓW.

Podsumowanie
Data Publikacji
Opisywany produkt
Acerola - Naturalna Witamina C
Ocena Autors
5

Post Author: Kuba

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *